Nutricionista ensina receita rápida, sem carboidrato e com sabor surpreendente para matar a vontade de doce sem culpa
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Para quem está de olho na alimentação, mas não abre mão de um docinho, a nutricionista Milena Orsatto ensina uma receita deliciosa. Ela leva apenas cinco ingredientes, não tem açúcar nem carboidrato, e fica pronta em dois minutos no micro-ondas. O preparo é simples, o sabor é delicado e a textura lembra aquele doce caseiro de avó — só que com uma pegada mais leve.
A ideia surgiu para atender pacientes com restrição ao açúcar ou em dietas low carb, mas acabou conquistando até os que não seguem restrições. “É uma opção prática, saborosa e que não foge dos objetivos nutricionais. Dá para fazer em qualquer hora do dia”, explica Milena.
Receita: doce de coco sem açúcar e sem carboidrato
Ingredientes:
- 150 ml de leite de coco light
- 1 e ½ colheres de sopa de adoçante culinário em pó (xilitol ou sucralose)
- 2 a 3 colheres de sopa de coco desidratado sem açúcar
- Canela e cravo-da-índia a gosto
- 1 gema de ovo peneirada
Modo de preparo:
- Em um bowl, misture o adoçante culinário com a gema de ovo peneirada.
- Com um garfo, bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes e coloque tudo em um recipiente próprio para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas em potência baixa por 1 minuto, retire, mexa bem e repita o processo de 2 a 3 vezes.
- Depois, é só deixar esfriar ou levar à geladeira por 30 minutos. Pode ser consumido morno ou gelado.
FONTE : METROPOLES
